Una de las cosas sobre el mundo moderno es que es intrincadamente complejo. Si bien las cosas parecen bastante simples en la superficie, cuanto más examinamos la vida, más nos damos cuenta de que todo está relacionado entre sí, especialmente a través de la salud y el medio ambiente. Por ejemplo, mire el aceite de cocina usado.
Cuando hablamos de contaminación, hablamos de combustible, emisiones de gases de efecto invernadero y derrames de petróleo, pero rara vez un laico piensa en el aceite de cocina usado. Por el contrario, hable con un ambientalista, especialmente alguien que trabaje con biodiesel, biocombustibles alternativos, energía alternativa, etc. Le sorprendería lo que tienen que decir sobre la amenaza del aceite de cocina usado. Algunos de estos problemas clave y sus soluciones se enumeran aquí.
- Peligros para la salud: el primer problema con el aceite de cocina usado es el hecho de que no se puede reutilizar para cocinar porque tiene un alto contenido de grasas trans, así como el compuesto polar total o TPC, como se le llama comúnmente.
- Obstrucción de drenajes y anegamiento: en entornos urbanos con poblaciones densas y una alta densidad de establecimientos de alimentos y bebidas de todos los tamaños y consumos, el aceite de cocina usado a menudo se desecha directamente en los drenajes. Esto hace que los drenajes más pequeños se obstruyan. Esto también se considera una de las razones importantes detrás del anegamiento en los monzones.
- Eficiencia en el tratamiento de desechos: las plantas de tratamiento de aguas residuales municipales pierden su eficiencia debido al aceite de cocina usado desechado incorrectamente. El recubrimiento de aceite hace que sea muy difícil procesar las aguas residuales. También conduce a reacciones químicas y la producción de toxinas.
- Contaminación del agua: además, este aceite eventualmente llega a las reservas de agua, donde causa un daño significativo a la vida acuática, tanto a las plantas como a los animales. La capa de aceite reduce literalmente la capacidad de respirar de los peces y las plantas. Por ejemplo, no muchos de nosotros sabemos que un litro de aceite de cocina usado contamina un millón de litros de agua.
Cada una de estas razones causa no solo un impacto directo o indirecto en la salud humana y el medio ambiente; pero también, un impacto significativo en los recursos financieros. Aumenta el costo de procesamiento, reduce la calidad de los alimentos acuáticos y marinos (mariscos, etc.) y causa problemas de salud.
Si bien existen regulaciones gubernamentales para la eliminación de aceite de cocina usado, aún queda mucho por hacer en el segmento. La forma ideal de lidiar con una amenaza como esta es que los esfuerzos de reciclaje de aceite de cocina usado se organicen en todos los niveles. La concienciación a todos los niveles, para todas las partes interesadas, es la clave para implementar soluciones eficaces y eficientes a este problema.
Dicho esto, las empresas como siempre tienen una mayor responsabilidad cívica para con las comunidades en las que operan. Entonces, si tiene una empresa que necesita cumplir con los requisitos reglamentarios con respecto al aceite de cocina usado, ¡estamos a solo un mensaje de distancia!