Toute huile de cuisson, si elle est utilisée ou chauffée encore et encore, modifie sa composition chimique et la rend cancérigène (particules qui causent le cancer).
De plus, le réchauffage de l’huile de cuisson détériore sa qualité, ce qui entraîne divers problèmes de santé comme l’obésité, des problèmes gastriques, qui peuvent provoquer un accident vasculaire cérébral et même affecter le foie.
